AÇAFRÃO (ZAFFERANO, SAFFRON) EM PÓ 100% PURO

Ouro Vermelho em Pó: Pureza e Praticidade

Descubra a excelência do MA Saffron e Pregiato, o maior importador de açafrão no Brasil. Nosso pó de açafrão 100% puro é obtido a partir dos melhores pistilos de Crocus sativus, cuidadosamente selecionados para garantir qualidade, pureza e sabor incomparáveis.

Disponível em sachês de 100 mg e 500 mg, práticos e seguros, ideais para manter todo o aroma e cor intensos do verdadeiro ouro vermelho. As caixas de 10 g (100 mg x 100 sachês) e 50 g (500 mg x 100 sachês) foram desenvolvidas especialmente para chefs, restaurantes e amantes da alta gastronomia.

O açafrão (saffron, zafferano, azafrán, açafrão) é reconhecido mundialmente como uma das especiarias mais valiosas, e agora você pode tê-lo com a confiança de quem abastece os melhores restaurantes em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Curitiba e em todo o Brasil.

Com a tradição e a experiência da família MA Saffron, levamos até você o sabor autêntico que transforma cada prato em uma experiência única.

Especificações Técnicas e Formatos

Característica	Detalhe
Produto e Pureza	Açafrão (Saffron) 100% puro em pó. Categoria Superior.
Variações de Embalagem	Sachês de 100 mg (Caixas de 5g e 10g) e Sachês de 500 mg (Caixas de 50g).
Nome Científico	Crocus sativus L. (Açafrão Verdadeiro).
Vantagem do Pó	Dose precisa e cor distribuída de maneira uniforme e imediata. Ideal para produção em escala.
Rendimento por Sachê	Sachê de 100mg: Rende 1-2 porções. Sachê de 500mg: Rende 5-10 porções (dependendo da intensidade desejada).
Prazo de Validade (Fechado)	Validade longa devido à embalagem hermética. Consultar data impressa na caixa.

VER MAIS ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Uso Culinário e Dicas de Aplicação

A forma em pó é ideal para receitas que exigem:

• Coloração Intensa e Rápida: O pó dissolve-se instantaneamente, oferecendo cor uniforme em caldos, massas e grandes volumes de líquido.
• Precisão de Dosagem: Os sachês pré-medidos garantem o uso exato, eliminando desperdício e inconsistência, essencial em cozinhas profissionais.
• Boulangerie e Confeitaria: Ideal para massas de pães, bolos e cremes onde a integração total e uniforme do ingrediente é crucial.

Variações disponíveis:

• Sachês de 100 mg (embalados em caixas de 5 g e 10 g)
• Sachês de 500 mg (embalados em caixas de 50 g)

Modo de Armazenamento e Preparo

• Preparo: O pó pode ser adicionado diretamente em líquidos quentes, ou diluído em pequena quantidade de líquido antes de ser incorporado para máxima dispersão de cor e sabor.
• Armazenamento: Manter os sachês na caixa original, em local **seco, fresco e escuro**. A embalagem em sachês protege o produto contra oxidação e perda de aroma, garantindo frescor por mais tempo.