{"product_id":"carpaccio-de-trufa-negra-italiana","title":"Carpaccio De Trufa Negra Italiana","description":"\u003cstyle\u003e\n    \/* Estilos Gerais do Produto (Luxury\/Gold Theme - Master Template) *\/\n    .product-details-content {\n        font-family: Arial, sans-serif;\n        line-height: 1.6;\n        color: #333;\n        max-width: 100%;\n        padding: 0 15px;\n    }\n\n    .product-details-content h1 {\n        color: #654321; \/* Marrom Profundo (Luxury Brown) *\/\n        border-bottom: 2px solid #D4AF37; \/* Dourado\/Bronze (Luxury Gold) *\/\n        padding-bottom: 10px;\n        margin-top: 10px;\n        font-size: 1.8em; \n        text-align: left;\n    }\n    .product-details-content h2 {\n        color: #8B4513; \/* Marrom-Clássico *\/\n        margin-top: 35px;\n        margin-bottom: 15px;\n        font-size: 1.3em;\n        font-weight: bold;\n        border-bottom: 1px dashed #D4AF37; \/* Dourado\/Bronze *\/\n        padding-bottom: 5px;\n    }\n    .product-details-content h3 {\n        color: #654321;\n        margin-top: 25px;\n        font-size: 1.1em;\n        font-weight: bold;\n    }\n    .product-details-content ul {\n        margin: 15px 0;\n        padding-left: 20px;\n    }\n\n    \/* Estilização da Tabela *\/\n    .product-details-content table {\n        width: 100%;\n        border-collapse: collapse;\n        margin: 25px 0 15px;\n        font-size: 0.95em;\n    }\n    .product-details-content th, \n    .product-details-content td {\n        padding: 12px 15px;\n        text-align: left;\n        border-bottom: 1px solid #eee;\n    }\n    .product-details-content th {\n        background-color: #f5f5f5; \/* Off-white *\/\n        color: #333;\n        font-weight: bold;\n        width: 40%;\n    }\n    \n    \/* Estilo para linhas ocultas *\/\n    .hidden-spec {\n        display: none;\n    }\n\n    \/* Estilo do botão expandir\/colapsar *\/\n    #toggleDetailsBtn {\n        background-color: #D4AF37; \/* Dourado\/Bronze *\/\n        color: #654321; \/* Marrom Profundo para contraste *\/\n        padding: 10px 20px;\n        border: none;\n        border-radius: 4px;\n        cursor: pointer;\n        font-weight: bold;\n        display: block; \n        width: 100%;\n        margin-top: 10px;\n        transition: background-color 0.3s;\n    }\n    #toggleDetailsBtn:hover {\n        background-color: #c09f30; \/* Dourado mais escuro *\/\n    }\n\n    \/* Estilos das funcionalidades Gemini *\/\n    .gemini-feature-box {\n        background-color: #fcfcfc; \/* Near White *\/\n        border: 1px solid #D4AF37; \/* Borda Dourada *\/\n        padding: 20px;\n        margin: 30px 0;\n        border-radius: 8px;\n    }\n    .gemini-feature-box h3 {\n        color: #654321; \/* Marrom Profundo *\/\n        margin-top: 0;\n        font-size: 1.2em;\n        display: flex;\n        align-items: center;\n        gap: 10px;\n    }\n    \n    \/* Inputs e Selects dentro das boxes Gemini *\/\n    .gemini-input-group {\n        margin-bottom: 15px;\n        display: flex;\n        gap: 10px;\n        flex-wrap: wrap;\n    }\n    .gemini-select, .gemini-text-input {\n        padding: 10px;\n        border: 1px solid #ccc;\n        border-radius: 4px;\n        flex-grow: 1;\n        font-family: Arial, sans-serif;\n    }\n\n    .gemini-btn {\n        background-color: #8B4513; \/* Marrom escuro *\/\n        color: white;\n        padding: 12px 25px;\n        border: none;\n        border-radius: 6px;\n        cursor: pointer;\n        font-weight: bold;\n        transition: background-color 0.3s;\n        display: inline-flex;\n        align-items: center;\n        gap: 8px;\n        font-size: 1em;\n    }\n    .gemini-btn:hover {\n        background-color: #654321; 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O \u003ca title=\"Carpaccio de trufa de verão original\" href=\"https:\/\/pregiatoco.com.br\/products\/trufa-negra-de-outono\"\u003eCarpaccio de Trufa de Verão\u003c\/a\u003e (\u003ci\u003eCarpaccio di Tartufo Estivo\u003c\/i\u003e) representa a expressão máxima da sofisticação e tradição europeia, agora disponível para elevar o menu de restaurantes renomados e encantar os paladares de apaixonados por alta gastronomia em todo o Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe você busca realçar suas receitas com o toque autêntico de um ingrediente cobiçado mundialmente, estas lâminas finas de trufas preservadas em óleo de alta qualidade são o segredo gastronômico que você precisava para transformar refeições comuns em banquetes inesquecíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO Mundo Misterioso das Trufas: Por Que São Tão Preciosas e Especiais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs trufas negras são, sem dúvida, os fungos mais raros, fascinantes e caros do mundo. Ao contrário dos cogumelos tradicionais, elas se desenvolvem na escuridão total do subsolo, criando uma relação simbiótica única com as raízes de árvores específicas, como carvalhos e aveleiras silvestres. A trufa absorve os minerais da terra e da árvore, resultando em um perfil de sabor incomparável que reflete perfeitamente o solo de onde nasceu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita ou \"caça\" às trufas continua sendo um processo totalmente tradicional e analógico. É impossível cultivá-las artificialmente em larga escala. Para encontrá-las, caçadores especializados (conhecidos na Itália como \u003ci\u003eTrifolau\u003c\/i\u003e) dependem da ajuda preciosa de cães farejadores minuciosamente treinados. O olfato apurado dos animais é o único guia capaz de detectar as trufas maduras escondidas a dezenas de centímetros abaixo da superfície florestal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConhecendo a \u003ca href=\"https:\/\/pregiatoco.com.br\/products\/trufa-fresca-de-verao\" title=\"Tartufo nero de verao\"\u003eTrufa de Verão \u003c\/a\u003e(\u003cspan class=\"scientific-name\"\u003eTuber aestivum Vitt.\u003c\/span\u003e) ou \"Scorzone\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo mercado internacional e na culinária europeia, a trufa negra de verão é amplamente reconhecida pelos termos \u003ci\u003eTartufo Estivo\u003c\/i\u003e ou \u003ci\u003eScorzone\u003c\/i\u003e (devido à sua casca externa robusta e piramidal). Em países de língua inglesa, recebe o nome de \u003ci\u003eSummer Black Truffle\u003c\/i\u003e, e na França é chamada de \u003ci\u003eTruffe d'été\u003c\/i\u003e. Embora sua casca externa seja escura, seu interior revela uma polpa rica com tons que variam do amarelo pálido ao marrom-avelã, entrelaçada por belíssimas veias brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta espécie é altamente valorizada por chefs globalmente devido ao seu aroma suave, elegante e equilibrado. Seu sabor traz notas marcantes de terra fresca, cogumelos silvestres e nuances de avelãs torradas. Essa delicadeza aromática faz com que ela harmonize perfeitamente com os pratos principais sem sobrecarregar o paladar, agregando uma camada inconfundível de sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMáxima Praticidade Sem Perder o Luxo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiferente das trufas frescas, que possuem uma janela de durabilidade curtíssima (de apenas alguns dias) e exigem rituais complexos de armazenamento — como o envolvimento diário em papel-toalha —, o \u003cb\u003eCarpaccio Sassone Tartufi oferece a máxima conveniência combinada à longa validade\u003c\/b\u003e. As trufas já vêm perfeitamente higienizadas, fatiadas em lâminas ultra-finas de alta precisão e imersas em um óleo premium com um toque de sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasta abrir o frasco de vidro e aplicar diretamente na finalização do seu prato. Além disso, o óleo que envolve o carpaccio fica ricamente infundido com o aroma do fungo, funcionando como um azeite trufado espetacular para temperar saladas, massas e molhos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe do Produto\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNome Científico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pregiatoco.com.br\/products\/trufa-fresca-de-verao\" target=\"_blank\" title=\"Trufa fresca de verao\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan class=\"scientific-name\"\u003eTuber aestivum Vitt.\u003c\/span\u003e (Trufa Negra de Verão)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigem e Fabricação\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Importado da Itália (Sassone Tartufi)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr id=\"spec-3\" class=\"hidden-spec\"\u003e\n\u003cth\u003eFormato e Apresentação\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLâminas finas prontas para uso (estilo Carpaccio) imersas em óleo premium.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr id=\"spec-4\" class=\"hidden-spec\"\u003e\n\u003cth\u003ePerfil Sensorial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAroma suave e elegante com notas de avelã tostada, terra fresca e cogumelos silvestres.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr id=\"spec-5\" class=\"hidden-spec\"\u003e\n\u003cth\u003eOpções de Embalagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDisponível em potes de 50g, 80g (uso doméstico\/gourmet) e 500g (sob demanda para Food Service\/Chefs).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr id=\"spec-6\" class=\"hidden-spec\"\u003e\n\u003cth\u003eConservação Pós-Aberto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManter sob refrigeração (2°C a 4°C) garantindo que as lâminas remanescentes fiquem cobertas pelo óleo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbutton id=\"toggleDetailsBtn\"\u003eVER MAIS ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS\u003c\/button\u003e \u003cscript\u003e\n        document.addEventListener('DOMContentLoaded', () =\u003e {\n            const button = document.getElementById('toggleDetailsBtn');\n            const hiddenRows = document.querySelectorAll('.hidden-spec'); \n            let isExpanded = false;\n\n            button.addEventListener('click', () =\u003e {\n                isExpanded = !isExpanded;\n\n                hiddenRows.forEach(row =\u003e {\n                    row.style.display = isExpanded ? 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O calor do prato libera o aroma terroso das lâminas de trufa, criando uma fusão de sabores verdadeiramente celestial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMassas Artesanais Extraordinárias:\u003c\/b\u003e Perfeito para coroar um Tagliatelle fresh, Fettuccine ou Ravioli salteados na manteiga e finalizados com queijo Parmigiano Reggiano legítimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOvos e Omeletes de Luxo:\u003c\/b\u003e O sabor das trufas possui um casamento químico perfeito com gemas cremosas. Experimente aplicar as lâminas sobre ovos pochê ou mexidos cremosos no estilo francês para um brunch sofisticado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCarnes Vermelhas Nobres:\u003c\/b\u003e Adicione as lâminas sobre um Filet Mignon suculento ou um corte grelhado de Wagyu logo após saírem do fogo para fundir o toque defumado da carne ao aroma silvestre da trufa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEntradas Elegantes:\u003c\/b\u003e Finalize com perfeição uma autêntica Burrata cremosa, tábuas de queijos finos ou bruschettas com um fio do óleo trufado do próprio pote.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara expandir ainda mais sua experiência com o luxo italiano, você também pode consultar em nosso site a página exclusiva para as cobiçadas \u003ca href=\"https:\/\/pregiatoco.com.br\/products\/trufa-branca-fresca-pre-venda\" title=\"Preço das trufas brancas italianas no Brasil\" target=\"_blank\"\u003etrufas brancas frescas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gemini-feature-box\"\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Chef Virtual: Inspiração Culinária\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Trufa de Verão tem notas delicadas de avelã. Escolha seu prato base e descubra uma receita exclusiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gemini-input-group\"\u003e\n\u003cselect id=\"dishTypeSelect\" class=\"gemini-select\"\u003e\n\u003coption value=\"Risoto\"\u003eRisoto de Açafrão com Ossobuco\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"Massa\"\u003eMassa Artesanal na Manteiga\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"Carne\"\u003eCortes de Carne Nobre \/ Wagyu\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"Ovos\"\u003eOvos \/ Omelete Gourmet\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"Entrada\"\u003eEntrada Fria \/ Burrata\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\u003cbutton id=\"generateRecipeBtn\" class=\"gemini-btn\"\u003e ✨ Gerar Receita \u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"recipeOutput\" class=\"gemini-output\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eModo de Preparo e Cuidados Essenciais\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePronto para Consumo:\u003c\/b\u003e Não há necessidade de lavar, ralar ou cozinhar o produto. O cozimento excessivo pode dissipar o aroma volátil da trufa. Utilize-o sempre na etapa final de montagem do prato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAproveitamento Total:\u003c\/b\u003e Utilize o óleo presente no frasco para enriquecer sementes, purês, maioneses caseiras ou finalizar risotos. Cada gota carrega a essência da trufa italiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"gemini-feature-box\"\u003e\n\u003ch3\u003e🧐 Consultor de Trufas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDúvidas sobre o Carpaccio de Trufa Negra de Verão? Pergunte ao nosso especialista virtual.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gemini-input-group\"\u003e\n\u003cinput type=\"text\" id=\"expertQuestionInput\" class=\"gemini-text-input\" placeholder=\"Ex: Como armazenar após aberto?\"\u003e \u003cbutton id=\"askExpertBtn\" class=\"gemini-btn\"\u003e Perguntar \u003c\/button\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"expertOutput\" class=\"gemini-output\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"disclaimer-box\"\u003e\n\u003ch3\u003ePolítica de Excelência e Variações Naturais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser um produto elaborado a partir de trufas colhidas de forma artesanal na natureza, características como o formato das lâminas, a intensidade da cor interna (gleba) e nuances do aroma podem apresentar pequenas variações entre os lotes. Essas distinções são a maior prova de autenticidade da \u003cspan class=\"scientific-name\"\u003eTuber aestivum\u003c\/span\u003e legítima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003ca title=\"Preço atualizado trufa negra no Brasil\" href=\"https:\/\/pregiatoco.com.br\/products\/trufa-negra-de-outono\"\u003epreço da trufa negra\u003c\/a\u003e em lâminas em nosso site está totalmente atualizado de acordo com a nossa importação direta. Para cotações de outros produtos sazonais, consulte nossos canais de atendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pregiato","offers":[{"title":"80g","offer_id":45626252623919,"sku":"TP005","price":299.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45626252656687,"sku":"TP006","price":1410.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/2942\/4175\/files\/carpaccio_di_tartufo_estivo_pregiato_tartufo.webp?v=1784233851","url":"https:\/\/pregiatoco.com.br\/products\/carpaccio-de-trufa-negra-italiana","provider":"Pregiato","version":"1.0","type":"link"}